روانشناسی مُدرن

تحقیقات حاکی از آن است زمانی که برای چند روز مقدار غذای بیشتری مصرف می‌کنیم، واکنش بدن به‌گونه‌ای است که میزان کالری بیشتری می‌سوزاند. در واقع، این یافته علمی نشان می‌دهد وقتی بدن بیش از حد نیز مواد غذایی مصرف می‌کند، میزان سوخت و ساز بدن به‌طور موقت افزایش می‌یابد و به‌طور معمول از 4 به 12 درصد می‌رسد. اما باید به این نکته توجه داشته باشید که این بالا رفتن سوخت و ساز قادر به سوزاندن تمام مقدار کالری مصرفی نیست و به‌طور طبیعی باعث مقداری اضافه وزن می‌شود، بنابراین بدن فرصت مناسبی را در اختیارمان قرار می‌دهد تا بعد از مدت کوتاهی مصرف بیش از حد مواد غذایی که معمولا در زمان تعطیلات رخ می‌دهد، بار دیگر بتوانیم اضافه وزن ایجاد شده را جبران کنیم. به خاطر داشته باشید بعد از اتمام دوره تعطیلات، هر چه سریع‌تر به برنامه غذایی سالم گذشته و تحرک بدنی و سبک زندگی قبل بازگردید. اما در این میان، رژیم‌های سخت و محدود کردن مصرف کالری روزانه شاید بدترین کاری باشد که بعد از اتمام تعطیلات می‌توانید انجام دهید، زیرا در کوتاه مدت تاثیر منفی روی روند سوخت و ساز بدن می‌گذارد و اثر معکوس به دنبال خواهد داشت.

اگر به‌دنبال یک رژیم غذایی فعال برای کاستن از اضافه وزن بعد از تعطیلات هستید، رژیم چرخه کالری/ کربوهیدرات مناسب است. مطالعات صورت گرفته روی این نوع رژیم نشان می‌دهد که تا دو برابر موثرتر از رژیم‌های محدودکننده کالری عمل می‌کند. این رژیم را به این صورت دنبال کنید:

* 5 روز در هفته: رژیم مدیترانه‌ای سبک و محدود را رعایت کنید (1500 کالری روزانه/ که 40،30،30 درصد این مقدار کالری را به ترتیب از کربوهیدرات‌ها، پروتئین و چربی‌ها کسب کنید.

* 2 روز در هفته: رژیم محدود شده کربوهیدرات و کالری را رعایت کنید به‌طوری‌که روزانه 650 کالری به همراه کمتر از 50 گرم کربوهیدرات به‌طور روزانه مصرف کنید.

البته قسمت دوم رژیم را که مقدار کالری محدودی به بدن می‌رسد، می‌توانید به اختیار انتخاب کنید ولی بهتر است دو روز متوالی نباشد تا بیش از حد برایتان دشوار نشود. این نوع غذاخوردن نه‌تنها کاهش چربی‌های اضافی بدن را طی
12 هفته شدت می‌بخشد، بلکه سوخت و ساز بدن را نیز افزایش می‌دهد. با این روش، طی این مدت حدود چهار کیلوگرم وزن و دو کیلوگرم چربی بدن کاهش می‌یابد. این رژیم غذایی را به‌منظور کاهش وزن می‌توانید در یک دوره طولانی‌مدت شش ماهه نیز دنبال کنید و حتی روزانه تا 1900 کالری مصرفی را نیز در نظر بگیرید.

کاهش وزن سریع ممنوع

به‌طور طبیعی از دست دادن وزن اضافی در مدتی کوتاه باعث تحلیل ماهیچه‌ها و آب بدن می‌شود و معمولا تأثیر زیادی روی از دست رفتن چربی‌های اضافه ندارد.

مناسب‌ترین وزنی که بعد از تعطیلات می‌توانید کم کنید، بین هفته‌ای 500 گرم تا یک کیلوگرم است.

مراقب ظرف غذایتان باشید

بدن به‌گونه‌ای طراحی شده که تمایل بیشتری به مصرف مواد قندی و چربی‌ها دارد. بیش از آن‌که نگران مقدار کالری مصرفی در این مدت باشید، بهتر است روی انتخاب غذاهایی که می‌خورید دقت کنید و بیشتر غذاهایی چون میوه‌ها و سبزیجات را در برنامه غذایی قرار دهید که سرشار از فیبر، ویتامین‌های A، C و اسید فولیک هستند.

سعی کنید به‌جای مصرف انواع غذاهای پرکالری، منابع پروتئینی چون لوبیا، غذاهای دریایی و دانه‌های خوراکی را جایگزین آن کنید. تهیه سوپ با گوشت سفید و استفاده از آن در تهیه سالاد به همراه سیب‌زمینی و کلم خرد شده، پیاز و هویج گزینه خوبی است.

فعالیت بدنی خود را بیشتر کنید

بعد از تعطیلات که معمولا با استراحت همراه بوده، وقت آن رسیده که با فعالیت بدنی بیشتر، اضافه وزن ایجاد شده را در این مدت از بین ببرید.

پزشکان توصیه می‌کنند انجام روزانه 30 دقیقه ورزش مانند راه رفتن یا شنا هم می‌تواند به این کار کمک کند. البته می‌توانید با افزایش فعالیت بدنی روزانه به 60 دقیقه یا تبدیل راه رفتن به دویدن، شدت سوزاندن چربی‌ها را بیشتر کنید. همراه با آن، ورزش‌های استقامتی مانند کار با وزنه مانع از کاهش حجم عضلانی می‌شود.

در فواصل زمانی مشخص آب بنوشید. نوشیدن آب تا حد زیادی می‌تواند معده را پر کند و همین امر مانع از پرخوری هنگام غذا خوردن می‌شود. بنابراین پزشکان توصیه می‌کنند افرادی که به فکر لاغر شدن هستند، پیش از صرف غذا، نوشیدن یک تا دو لیوان آب را فراموش نکنند.

وعده‌های غذایی را زیاد کنید

برای لاغر شدن باید وعده‌های غذایی را از سه بار در روز به پنج وعده افزایش دهید. این بالا بردن تعداد دفعات غذا خوردن، نه‌تنها باعث اضافه وزن نمی‌شود بلکه مانع از پرخوری در یک وعده می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند و از طرفی، سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد.

منابع: shape//vestrong/ Rd.com